日常生活中,我们除了喜爱享受各种美食外,闲暇之余也爱喝点饮品,有的人喜欢我们传统的中国茶,有的人受外来文化影响,就喜欢喝点咖啡。你认识几种常见的咖啡?你对咖啡了解的有多少?几种常见咖啡的入门知识,看懂了,咖啡厅里再也不会感到尴尬。

先汇总一下几种常见的比较知名的7种咖啡:玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡。

第一种是玛琪雅朵,也叫玛奇朵,Macchiato最早的意思是“烙印,印染”,传统的玛琪雅朵不加牛奶,在意大利浓缩咖啡中不加鲜奶油、牛奶,只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯玛琪雅朵。

玛琪雅朵因为上面有一朵淡淡的奶泡,喝的时候不要用咖啡勺搅拌,就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层,找一个角度直接喝,让咖啡进了口里还能保持层次感。

第二种是卡布奇诺。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

第三种是拿铁。latte,在意大利语里是牛奶“的意思,而意大利语的Caffè Latte指的才是拿铁,拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种,是咖啡与牛奶交融的极至之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡,美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡。

第四种是美式咖啡。美式咖啡是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。其口味比较淡,因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以含量较高。

第五种是康宝蓝咖啡。康宝蓝咖啡是用鲜奶油、咖啡等制作而成的饮品。只要在意大利浓缩咖啡中,加入适量的鲜奶油,即轻松地完成一杯康宝蓝。因为只加鲜奶油,所以有时亦被称为“单头马车”。嫩白的鲜奶油轻轻飘浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出污泥而不染的白莲花,令人不忍一口喝下。

第六种是浓缩咖啡。Espresso在意大利语中,就是快速”的意思,以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。做得快,30秒内做完,喝得快、两三口搞定。是咖啡风味最浓的一款。

先用冰水清口,然后小嘬一口,感受口中蔓延的苦涩和香气,好的咖啡还会回甘。

第七种是摩卡咖啡。摩卡“既是制作方法,也指出产于摩卡的咖啡豆。其配料和口感都很丰富,是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。

真正的摩卡咖啡有点儿像爱情,既酸又甜,摩卡咖啡恐怕是最受女孩子欢迎的咖啡品种,这缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味。

上面就是关于这7种常见咖啡的入门知识,另外,虽然每个人的口味各不相同,但是还是给各大家推荐一下专属口味:适合硬汉的,浓缩咖啡,玛琪雅朵,康宝蓝;适合小清新的,美式咖啡,拿铁;适合女生的的,焦糖玛奇朵,摩卡

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